本应急预案的要点是：立即控制可疑食品，防止事态扩大，迅速组织救治病人。
1．发现学生出现食物中毒症状应当在第一时间向值班行政领导和学校领导报告。
2．立即成立事故处理领导小组。
组长：学校党委书记、校长
副组长：分管学生工作的党委副书记、分管后勤的副校长
成员：学校行政办公室主任、后勤处处长、学工处处长、各系主任、卫生所所长
下设办公室，办公室主任由分管后勤的副校长担任。
3．立即上报楚雄州教育局（3123735）、楚雄州卫生局（3389386）、楚雄州卫生监督所（6118221）、楚雄州疾控中心（3388515）等部门，并配合有关部门做好的调查工作。
4．一旦发生食物中毒事故，应立即停止食堂的一切生产和经营活动，追回已售出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。学校食堂工作人员应当留在学校内，配合调查。若有证据证明或有理由怀疑有人投毒，应当立即报警。
5．立即在食堂事故现场实施警戒保卫，保护现场以便事故调查。6．立即对出现食物中毒症状的学生送医院进行救治。
7．委派学校干部、教师去医院，探视、安抚学生，并及时与患病学生的家长取得联系。
8．确认因食堂提供的食品造成学生食物中毒后，应当根据卫生监督部门的指导和要求，进行消毒、处理等工作。
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